Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Každé jídlo, které konzumujeme, obsahuje různý poměr makroživin. Na základě největšího zastoupení makroživin v potravinách o nich můžeme hovořit jako o zdrojích sacharidů, bílkovin nebo tuků. K čemu ale tyhle makroživiny slouží a jaké jsou jejich nejlepší zdroje?

Sacharidy

  • Jsou hlavním zdrojem energie pro naše tělo.
  • Každá buňka a každá tkáň v našem těle může využívat glukózu jako zdroj energie.
  • Jestliže se našemu tělu dlouhodobě nedostává dostatek sacharidů, začne využívat bílkoviny jako palivo, což je velice nežádoucí.
  • Vláknina obsažená v tzv. „přátelských“ sacharidech přispívá k lepšímu trávení a reguluje hladinu cukru v krvi.

Jaké potraviny jsou tedy nejlepším zdrojem sacharidů? Za zmínku určitě stojí výrobky z celozrnné i žitné mouky, luštěniny, ovesné vločky, brambory, quinoa, rýže, pohanka, celozrnný bulgur a ovoce.

Bílkoviny

  • Hrají důležitou roli při růstu a obnovování tkání.
  • Jsou důležité pro tvorbu hormonů a enzymů.
  • Můžou být využívány jako zdroj energie při nedostatku sacharidů.
  • Každá buňka v našem těle obsahuje bílkoviny a ty jsou používány při tvarování mnoho esenciálních molekul.

Jak asi všichni víme, tak mezi hlavní zdroje bílkovin patří maso. Kromě masa ale existuje i spousta jiných potravin bohatých na bílkoviny. Např. tofu, sójové boby, luštěniny, vajíčka, sýry (především tvrdé sýry, cottage), jogurty (zvláště řecké) a tvaroh.

Tuky

  • Pomáhají absorbovat vitamíny rozpustné v tucích (A, D, E, K).
  • Jsou zásobním zdrojem energie pro tělo.
  • Esenciální tuky hrají důležitou roli v metabolismu a chrání před srdečními chorobami.
  • Vytváří tepelnou izolaci.

Zdravé tuky s nenasycenými mastnými kyselinami by měly v našem jídelníčku převažovat nad tuky s nasycenými mastnými kyselinami. A jaké jsou hlavní zdroje těchto tzv. zdravých tuků? Ořechy a semínka, avokádo, tučné ryby, kvalitní oleje, nepražené kakaové boby a ořechová másla.

 

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.